很多朋友都知道，鋁箔，是我們在燒烤食物時，用來包裹食材的工具，其實鋁箔的應(yīng)用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止于此，鋁箔不單單能與火打交道，在和冰的碰撞中也會產(chǎn)生神奇的效果。

鋁箔的一大特性就是：阻隔性強 ?？梢宰韪舾鞣N光線（電磁波）、空氣、水分和細(xì)菌。能夠有效防止食物受潮、氧化、變質(zhì)，保鮮效果極佳，配合冰箱的低溫，效果遠(yuǎn)超保鮮膜。

01幫助奶制品保鮮

奶制品拆封以后，它的保質(zhì)期會急劇縮短，保存稍有不慎，奶制品就會變質(zhì)。那要怎么延長已開封奶制品的保質(zhì)期呢？其實，我們可以用鋁箔輕松做到這一點。

使用鋁箔的方法跟使用保鮮膜是一樣的，都是把沒有用完的奶油或沒有食用完的奶制品包好，再放進冰箱里保鮮。因為是放到冰箱里，不是放到烤箱里邊兒，所以不管鋁箔哪一面朝里都是可以的。

為什么使用鋁箔，比使用保鮮膜更能讓奶油的保質(zhì)期延長呢？那是因為，鋁箔可以隔絕空氣，水還有光線，這樣就可以讓奶油的保質(zhì)期延長。同時，也需要提醒大家，鋁箔并非萬能，拆封沒有用完的奶油，應(yīng)盡早使用完，不宜以周為單位長期保存。

02幫助果蔬保鮮

果蔬作為我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡脑兀俏覀兘?jīng)常要買回家儲存的。對于果蔬而言，新鮮是最關(guān)鍵的，但又是最難解決的問題，尤其是對甜度高的水果來說，更為困難。使用鋁箔，快速解決這一難題。

只需將果蔬用鋁箔包裹即可延長果蔬的鮮度長達(dá)3-5天，即使是切開的果蔬也不用擔(dān)心，將切面緊貼鋁箔，放入冰箱儲存，可以讓你在第二天吃到鮮度依舊的口感。

友情提示

1.在保存香蕉時，無需整個都包裹，只需將香蕉柄包裹即可大大延長保鮮期。

2.在保存已切開的檸檬時，可以在切面上撒上些許食鹽再用鋁箔包裹，保鮮效果更佳。

03幫助肉制品保鮮

肉制品與果蔬一樣同樣是我們絕大多數(shù)人離不開的東西，但它比果蔬更加容易腐敗，尤其是魚肉保鮮，一個不注意，不出半天就變質(zhì)了，所以保鮮也是一個重點。

不用擔(dān)心，還是鋁箔，還是簡單的操作，將肉類用鋁箔包裹，放入冰箱，可以極大的延長新鮮度，同時最大程度保留食材原有的口感。

平常吃剩的飯菜，也可用鋁箔將餐具口包住放入冰箱，第二餐時拿出加熱即可。

可能有朋友會有疑問，鋁箔是金屬制品，與食物貼在一起存放會不會有安全問題，這個大家請放心，家用鋁箔已在歐美國家應(yīng)用于食材加工與保鮮方面幾十載，經(jīng)過了時間的考驗，朋友們可以放心使用，讓我們一起感受鋁箔在食材保鮮方面的神奇吧~