塑料源于石油，石油裂解得到的乙烯、丙烯酸等單體，然后又通過(guò)聚合等化學(xué)反應(yīng)做成如PP、PE、PVC等塑料。

自從1907年貝克蘭發(fā)明酚醛樹(shù)脂開(kāi)啟塑料時(shí)代以來(lái)，人類(lèi)使用塑料已有百余年的歷史，塑料給人們生活帶來(lái)了極大便利，但由于其難以分解處理也產(chǎn)生了嚴(yán)重的環(huán)境問(wèn)題。

塑料的回收率很低，2017年美國(guó)僅有8.4%塑料瓶回收，剩下的91.6%都被焚燒或直接進(jìn)入環(huán)境。根據(jù)CanO Water的研究，英國(guó)居民每天使用3850萬(wàn)個(gè)塑料瓶，其中只有5％得到回收利用，每天大約有1600萬(wàn)個(gè)塑料瓶在海洋或垃圾填埋場(chǎng)。

最近的研究表明，微塑料已經(jīng)遍布了整個(gè)海洋系統(tǒng)，從表層海水、海床、沉積物和海灘，甚至出現(xiàn)在最偏遠(yuǎn)的極地冰川和深海沉積物中。無(wú)處不在的微塑料對(duì)整個(gè)地球上的生態(tài)鏈產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響，包括人類(lèi)。

鋁是一種可回收的金屬，與塑料相比，鋁的回收率要高得多。像最常見(jiàn)的鋁制易拉罐，在中國(guó)回收率達(dá)98%以上。一個(gè)鋁制易拉罐的“生產(chǎn)-使用-丟棄-回收-再制造”流程，平均60天就循環(huán)一次。這種幾乎無(wú)限循環(huán)的使用資源，對(duì)環(huán)境的影響可以降低至最小，因此鋁也被認(rèn)為是一種可以無(wú)限循環(huán)的金屬。

“我們今天使用的鋁，有75%是在19世紀(jì)首次開(kāi)采的，它可以被無(wú)限循環(huán)使用?！?/p>

使用鋁來(lái)代替塑料，被認(rèn)為是減少塑料污染的有效方式。如用回收鋁來(lái)制造鋁瓶、鋁罐，所產(chǎn)生的能耗、碳足跡也要顯著低于塑料瓶。因此，越來(lái)越多的食品飲料企業(yè)開(kāi)始用鋁瓶代替塑料瓶。

1.無(wú)印良品（MUJI）在日本開(kāi)始全面更換瓶裝飲料包裝

從2021年的“世界地球日”開(kāi)始，無(wú)印良品（MUJI）在日本開(kāi)始將原來(lái)的塑料瓶瓶裝飲料換成鋁制瓶，第一批亮相的新包裝飲料就有12款。

鋁易拉罐在日本的回收率達(dá)到了98%，把塑料瓶換成鋁制瓶是建立在日本回收鋁罐有一套非常完整的流程的基礎(chǔ)上。同時(shí)相比塑料瓶，鋁制瓶在防潮、遮光等屬性方面也更好，換成鋁制瓶實(shí)際上還延長(zhǎng)了飲料的“賞味期限”。

但換成鋁瓶之后，容量減少，價(jià)格升高。過(guò)去500ml的瓶裝茶飲現(xiàn)在只有350-390ml了，350ml的碳酸飲料減少到了280ml，并且價(jià)格還基本保持不變。

2.英國(guó)CanO Water推出鋁瓶裝的飲用水

英國(guó)的CanO Water是一家成立于2015年的罐裝水公司，專(zhuān)注于用可持續(xù)的材料取代塑料瓶。

CanO Water鋁罐每個(gè)都可以帶有可重新密封的蓋子，可以在開(kāi)罐后重新封罐，鋁罐可以像水瓶一樣放在袋子里。根據(jù)CanO Water的說(shuō)法，鋁可以保護(hù)飲用水不安全的元素。

這些鋁罐水在CanO Water官網(wǎng)上售價(jià)為兩瓶1.98英鎊，合人民幣約8.84元/瓶。

從2018年3月22日起，倫敦動(dòng)物園和Whipsnade動(dòng)物園內(nèi)將不再出售塑料瓶裝水。倫敦動(dòng)物園協(xié)會(huì)聯(lián)手CanO Water和時(shí)尚設(shè)計(jì)師Christopher Raeburn，為倫敦動(dòng)物園設(shè)計(jì)了一款特別的罐裝水。它的鋁制瓶上印著姿態(tài)各異的鯊魚(yú)logo，還寫(xiě)著：這個(gè)罐子是永久的，它是可替代塑料瓶的易回收材料。

成立至今，CanO Water的鋁罐水已經(jīng)入駐Whole Foods Selfridges Ocado在內(nèi)的英國(guó)大型零售商銷(xiāo)售，作為知名旅游目的地的白金漢宮和格拉斯頓伯里音樂(lè)節(jié)，也在銷(xiāo)售CanO Water。此外，CanO Water還與英國(guó)城市Penzance合作，幫助當(dāng)?shù)氐牟蛷d、酒店和商店逐漸舍棄塑料瓶。

3.百事可樂(lè)：用鋁罐替代塑料

Aquafina隸屬于百事可樂(lè)旗下品牌，是美國(guó)最暢銷(xiāo)的瓶裝水品牌之一，屬于“純凈飲用水”。

2019年，百事公司宣布將用鋁罐來(lái)替換部分產(chǎn)品的塑料包裝，旗下Aquafina品牌純水樂(lè)的鋁罐包裝將逐步鋪開(kāi)，隨后這項(xiàng)計(jì)劃將推廣到全球，到2025年，百事計(jì)劃完全采用可回收材料。

4.可口可樂(lè)推出Dasani品牌的鋁罐和鋁瓶水

Dasani和Aquafina是美國(guó)兩大瓶裝水品牌。

2019年，作為努力減少塑料廢物的一部分，可口可樂(lè)公司宣布推出其Dasani品牌的鋁罐和鋁瓶水，在所有產(chǎn)品上加上“how2recycling”標(biāo)簽。

2020年擴(kuò)展到美國(guó)其他地區(qū)之前，Dasani將在未來(lái)幾個(gè)月先在美國(guó)東北部以鋁罐產(chǎn)品模式進(jìn)行銷(xiāo)售，在2020年中期將開(kāi)始鋁瓶產(chǎn)品的銷(xiāo)售。

5.Vita Coco進(jìn)軍飲用水市場(chǎng)，推出新款鋁瓶包裝水

唯他可可（Vita Coco）2004年誕生于美國(guó)紐約，僅6年時(shí)間已經(jīng)成為了全球椰子水的第一網(wǎng)紅。

2019年，Vita Coco母公司All Market Inc.（AMI）推出了一條新的罐裝水生產(chǎn)線(xiàn)，Ever&Ever。該品牌采用“無(wú)限可回收”的鋁瓶包裝，希望減輕一次性塑料瓶對(duì)環(huán)境的影響。Ever&Ever是一種“來(lái)自無(wú)限可再生資源的反滲透水，添加了電解質(zhì)以保持平衡?！钡渲饕钠放浦攸c(diǎn)是其包裝：強(qiáng)調(diào)從一次性塑料的轉(zhuǎn)變。