日常生活中鋁制品如果使用不當(dāng)，會對人體造成傷害。人體攝入過多的鋁，會破壞人體中正常的鈣、磷比例，影響人的骨骼、牙齒生長發(fā)育，同時還會影響人的新陳代謝和胃的消化功能。二五四醫(yī)院營養(yǎng)師李麗提示鋁制品使用“四不要”：

　　一、不要用鋁制品盛酸性或堿性的食物，因為鋁制品能與糖、醋、酒等發(fā)生緩慢的化學(xué)反應(yīng)，溶出鋁元素，增加人體攝入鋁元素的機會。

　　二、不要用鋁制品煎藥，因為用鋁制品煎藥可能會使藥物失效，還可能生成對人體有害的物質(zhì)。

　　三、不要在鋁制品中攪拌雞蛋，這樣蛋清會變成灰白色，蛋黃會變成綠色。

　　四、不要擦掉鋁制品表層的淺黃色氧化膜。一些市民喜歡用鋼絲球把鋁鍋鍋底擦得發(fā)亮，這樣做雖然擦掉了鍋上的污漬，但同時也擦掉了鋁制炊具表面具有保護(hù)作用的氧化膜。